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Ô péché gourmand !
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19 avril 2016

Tomates confites et tapenade sur feuilletés

Tomates confites et tapenade sur feuilletés
Ingrédients (pour 10 personnes) : 20 tomates de cocktail (+ grosses que les cerises),herbes de provence,huile d'olives,1 pincée de sucre,tapenade noire,1 pâte feuilletée. Préparation : Préchauffez le four à 120°. Déposer les tomates dans un plat, les...
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2 avril 2016

Cakes chèvre noisettes

Cakes chèvre noisettes
Ingrédients : 150g de farine,1 sachet de levure,3 oeufs,13cl de lait,10cl d'huile,100g de rapé,poivre,1 bûche de chèvre,40g de noisettes concassées. Préparation : Préchauffez le four à 200°. Mélanger dans un saladier : la farine, la levure, les oeufs,...
1 avril 2016

Risotto à l'encre de seiches et calamars sautés

Risotto à l'encre de seiches et calamars sautés
Ingrédients (pour 6 personnes) : 320g de riz Arborio,1,5l de bouillon de volaille,2 échalottes,1 verre de vin blanc,huile d'olives,2 poches d'encre de seiches,parmesan,ail, persil,1kg de petits calamars. Préparation : Dans une grande poêle profonde, faire...
1 avril 2016

Tatin magré fumé et pommes

Tatin magré fumé et pommes
Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 pommes,180g magré fumé,1 pâte feuilleté,poivre, beurre Préparation : Préchauffez le four à 180°. Pelez les pommes et coupez les en quartiers, les faire revenir dans une poêle dans du beurre. Une fois dorées, réserver....
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