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Ingrédients : 

3 courgettes, 
1 oignon,
100g de feta,
menthe ou basilic selon goût,
4 oeufs,
10cl de lait,
4 càs de crème liquide,
sel, poivre.

Préparation : 

Préchauffez le four à 180°. Lavez les courgettes et coupez les en dés. Faites les revenir dans un peu d'huile d'olives avec l'oignon émincé. Cassez les oeufs dans un saladier, fouettez et ajoutez le lait et la crème. Salez, poivrez. Dans un plat à gratin, verser les courgettes, parsemez de menthe et de feta coupée en dés. Arrosez avec les oeufs. Faites cuire environ 20min à 25min.