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Ingrédients : 

5 carottes,
jus d'1 citron,
1 càc de cumin,
coriandre,
ail,
sel, poivre,
huile d'olives.

Préparation : 

Eplucher les carottes et les faire cuire à la vapeur. Une fois refroidies, dans un saladier les couper en rondelles et les asaissonner du citron, de sel, de poivre, du cumin, coriandre et d'ail selon les gouts puis l'huile d'olives. Dégustez bien frais en entrée.