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Ingrédients :

1 pâte sablée,
5 pommes,
1/2l de crème patissière (cf.recette de base)
2 cuillères à soupe de rhum, 
sucre,
poudre d'amandes, 
nappage pour tarte.

Préparation

Préchauffez le four à 180°. Epluchez les pommes, les couper en tranches fines puis les mélanger au rhum et au sucre. Dans un plat à tarte, étaler la pâte sablée, verser la crème patissère et soupoudrer légèrement de poudre d'amandes. Disposer les pommes. Soupoudrer légèrement de sucre et enfourner environ 30min à 40min. Laisser refroidir et badigeonner d'un nappage pour tarte.