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23 juillet 2018

Tatin d'aubergines chèvre miel

Ingrédients : 1 aubergine longue, 1 pât feuilletée,1 bûche de chèvre, miel,quelques pignons ou des éclats de noix. Préparation : Laver l'aubergine la couper en rondelle, les mettre sur la plaque du four, les 'arroser d'huiles d'olives et enfouner au four 210° pour faire dorer. Réserver. Dans un moule à manqué en silicone, arroser légèrement le fond du moule d'huile d'olives et puis de miel. Déposer 4 rondelles de chèvre et déposer en rosace les rondelles d'aubergine. Recouvrir de la pâte feuilletée en... [Lire la suite]
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26 novembre 2017

Blancs de poulet miel soja gingembre

Ingrédients (pour 4 personnes) :  5 gros blancs de poulet coupés en aiguillette,2 càs de miel,4 à 5 càs de soja,1 càc de gingembre frais ou rapé,graines de sésame. Préparation :  Recouper le poulet en morceaux, le placer dans un saladier avec la sauce soja, le miel et le gingembre. Mélanger, couvrir et laisser mariner 1h au réfrégirateur (ou plus ce sera meilleur). Après cette pose, faire chauffer un filet d'huile dans une poêle chaude puis faire revenir le poulet avec la marinade. Une fois le poulet cuit, ajouter 2 càs... [Lire la suite]
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18 août 2015

Bruschetta chèvre figue miel

    Ingrédients :  Tranches de pain, Buche de chèvre,Figues fraiches,Miel,Crème fraiche,Herbes de Provence. Préparation :  Préchauffer le four à 210°. Mettre les tranches de pain sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Etaler sur chaque tranche 2 càc de crème fraiche semi-épaisse. Détailler la buche de chèvre en rondelles et mettre environ 3 rondelles sur chaque tranche. Recouvrir de petits morceaux de figues que l'on aura coupé en petits dés, ajouter un filet de miel sur chaque tranche... [Lire la suite]
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26 novembre 2014

Roti de porc moutarde et miel

Ingrédients :  1 roti de porc, 2 oignons,1 càs de moutarde, 2 càs de miel,2 gousses d'ail,1/4 l de bouillon cube,sel, poivre Préparation : Tailler les oignons en rondelles et les disposer au fond d'un plat à gratin.Mélanger : moutarde, miel, ail, sel, poivre et badigeonner le roti. Le déposer sur les oignons, ajouter le bouillon cube et enfourner à T°170° pendant 1h30.
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