Ô péché gourmand !

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18 novembre 2014

Pâte à choux

Ingrédients : Pâte à choux : 25cl d'eau,75g de beurre,150g de farine,4 oeufs,1 pincée de sel,1 càs pour les recettes sucrées Préparation : Préparer la pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau, le sucre. Porter à ébullition.Retirer...

Posté par cheznath13 à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 novembre 2014

Cake salé

Ingrédients : Base : 150g de farine,1 sachet de levure,3 oeufs,13cl de lait, 10cl d'huile,100g de rapé,Sel, poivre. Différentes déclinaisons pouvant aggrémenter vos cakes salés : Jambon / olives, Chèvre / noix,Saumon fumé / aneth,Poivrons rouges, jambon...

Posté par cheznath13 à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes

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18 novembre 2014

Cake courgettes feta pignons

Ingrédients : 150g de farine,1 sachet de levure,3 oeufs,13cl de lait, 10cl d'huile,100g de rapé. 3 courgettes,1 oignon,1 gousse d'ail,Pignons, Basilic, Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four T°180°. Faire revenir les courgettes coupées en dés dans...

Posté par cheznath13 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 novembre 2014

Choux à la crème

Ingrédients : Pâte à choux : 25cl d'eau,75g de beurre,150g de farine,4 oeufs,1 pincée de sel,1 càs pour les recettes sucrées Glaçage : 100g de chocolat patissier,50g de sucre glace,30g de beurre,2 càs d'eau (facultatif pour allonger) Préparation : Préparer...

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Tags: choux, crème

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15 novembre 2014

Sablés parmesan olives

Ingrédients : 90g olives noires, 175g de parmesan,125g de farine,125g de beurre,sel, poivre Préparation : Mélanger le beurre, le parmesan, la farine, les olives coupées, le sel et le poivre.Rouler la pâte en boudin d'environ 5cm de diamètre puis l'envelopper...

Posté par cheznath13 à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2014

Verrine roquette magret pignons

Ingrédients : Roquette, Magret de canard, Tomates séchées, Pignons, Vinaigrette balsamique Préparation : Mélanger tous ces ingrédients, cette petite verrine ravira vos invités !

Posté par cheznath13 à 00:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret, roquette, verrine

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15 novembre 2014

Quiche brocolis fourme d'ambert

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 3 oeufs,25cl de crème fraiche semi-épaisse,10cl de lait,1 brocolis cuit à la vapeur,1 fourme d'ambert,poivre Préparation : Dérouler et piquer la pâte feuilletée. Etaler la fourme d'ambert coupée en dés ainsi que le brocolis.Préparer...

Posté par cheznath13 à 00:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, quiche, ambert

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15 novembre 2014

Sauté de veau (rapide) aux olives

Ingrédients : 600g de sauté de veau (4 pers),1 oignon,champignons de paris,olives vertes,1 càs de coulis de tomates,10cl de vin blanc,200ml de fond de veau,sel, poivre, laurier Préparation : Dans une cocotte en fonte, faire revenir l'oignon dans un peu...

Posté par cheznath13 à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2014

Petits flans de courgettes

Ingrédients : 4 courgettes,1 oignon,4 oeufs,100g de gruyère rapé,sel, poivre Préparation : Dans un faitout faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, rajouter les courgettes coupées en dés. Faire revenir le tout jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes....

Posté par cheznath13 à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, flans

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14 novembre 2014

Gougères

Ingrédients : 75g de beurre,25cl d'eau,1 pincée de sel,150g de farine,4 oeufs,75g de gruyère rapé Préparation : Faire une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau et le sel. Porter à ébullition.Retirer du feu et ajouter la farine...

Posté par cheznath13 à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, gruyère

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