Gratin courgettes, jambon cru, parmesan

Ingrédients (6 personnes) : 

6 courgettes,
4 tranches jambon cru,
100g de parmesan,
25cl crème fraiche semi épaisse,
2 oeufs,
sel, poivre, basilic, 1 gousse d'ail.
rapé.

Préparation :

Préchauffez le four à 180°. Couper les courgettes en dés, les faire revenir dans un peu d'huile d'olives jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Ajouter l'ail, le sel, le poivre, le basilic. Dans un bol mélanger, les oeufs, la crème, le parmesan. Dans un plat à gratin mettre les courgettes, ajouter le jambon coupé en dés, la crème au parmesan puis terminer par le rapé. Enfourner environ 30min.

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[Chris]

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