Ingrédients (pour 6 personnes) : 320g de riz Arborio,1,5l de bouillon de volaille,2 échalottes,1 verre de vin blanc,huile d'olives,2 poches d'encre de seiches,parmesan,ail, persil,1kg de petits calamars. Préparation : Dans une grande poêle profonde, faire...