Ingrédients (8 personnes) : Pour les paupiettes : 8 escalopes de veau,4 tranches de jambon blanc,4 tranches de gruyère, Poivre. Pour la sauce : 2 oignons,60cl de fond de veau,1 petite boite champignons de Paris,10cl de vin blanc sec,2 càs de farine,25cl...

Ingrédients : 550g de pommes de terre,2 oeufs, 1 oignon,100g de gruyère rapé,4 tranches de jambon,6 tranches d'emmental Préparation : Eplucher et raper les pommes de terre. Emincer l'oignon. Dans un saladier mélanger les pommes de terres rapées, l'oignon,...